Ingredienti/Ricetta:
  500G Pasta Sfoglia Surgelata
  250G Patate
  90 G Burro
  80 G Zucchero
  2 Uova
  100G Canditi Misti
  4 Cucchiai Panna
  Zucchero a Velo

Preparazione:

Fate scongelare la pasta sfoglia.
Lavate le patate e cuocetele per 4 minuti, poi sbucciatele e passatele allo schiacciapatate.
Montate a crema il burro (meno 1 pezzettino che servira' per ungere) con lo zucchero semolato; unite i tuorli, il passato d i patate e i canditi;mescolate ed incorporate al composto la panna e gli albumi montati.
Scaldate il forno a 220 gradi.
Stendete la pasta sfoglia in un rettangolo sottile e distribuirvi sopra il composto preparato, livellandolo e lasciando un bordo d i pasta scoperto di 3-4 cm.
Arrotolate la sfoglia, saldate i lembi di pasta, togliete l'eccedenza alle estremità e chiudete il rotolo a ciambella.
Trasferitela, delicatamente, sulla placca del forno unta con il burro tenuto da parte e cuocetel a in forno per 50 minuti circa.Servitela tiepida o fredda, cosparsa con zucchero a velo.

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